導(dǎo)讀先將買好的牛腸子用清水清洗要將腸子表面的污垢和粘膜清洗干凈洗干凈牛腸子之后撈出備用將牛腸子放入盆中加入食鹽、食醋進行搓洗盡量保證搓洗均勻差不多腌制10分鐘就....

先將買好的牛腸子用清水清洗要將腸子表面的污垢和粘膜清洗干凈洗干凈牛腸子之后撈出備用將牛腸子放入盆中加入食鹽、食醋進行搓洗盡量保證搓洗均勻差不多腌制10分鐘就可以將表面的調(diào)料沖洗干凈，今天小編就來聊一聊關(guān)于牛腸子怎么煮才能煮爛?接下來我們就一起去研究一下吧!

牛腸子怎么煮才能煮爛

先將買好的牛腸子用清水清洗。要將腸子表面的污垢和粘膜清洗干凈。洗干凈牛腸子之后撈出備用。將牛腸子放入盆中。加入食鹽、食醋進行搓洗。盡量保證搓洗均勻。差不多腌制10分鐘就可以將表面的調(diào)料沖洗干凈。

電飯鍋燜米飯的米量和水量根據(jù)不同的人會有不同的答案，一般米量以普通成人一碗飯為主，舀大半碗米就足夠了，因為蒸飯的時候米會膨脹;水的比例一般和米為1:1.2，如果喜歡吃軟米

將牛腸子放入鍋中。倒入少量的發(fā)酵粉之后。兌入適當?shù)那逅_始熬煮。由于發(fā)酵粉被加熱之后就可以進入牛腸子里。這樣發(fā)酵粉就會撐開牛腸子的肉組織結(jié)構(gòu)。此時再用熱水熬煮牛腸子。就會節(jié)省很多時間和精力。

煮牛腸子的時候。先用大火煮開30分鐘。然后再改成小火慢慢熬煮。邊熬煮的時候可以用筷子時不時試一下。大約熬煮兩個小時左右之后。如果用筷子能輕松扎透牛腸子。那就證明已經(jīng)煮爛了。可以再進行加工烹飪。