導(dǎo)讀魚洗凈兩面切花刀，放入鍋中煎至兩面微黃放入蔥姜蒜、料酒、生抽、白糖和開水，燉熟，魚裝盤把蔥姜蒜撈出，放入水淀粉和香油，煮沸，淋在魚上即可，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)....

魚洗凈兩面切花刀，放入鍋中煎至兩面微黃放入蔥姜蒜、料酒、生抽、白糖和開水，燉熟，魚裝盤把蔥姜蒜撈出，放入水淀粉和香油，煮沸，淋在魚上即可，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于大黃花魚的家常做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

大黃花魚的家常做法

魚洗凈兩面切花刀，放入鍋中煎至兩面微黃。放入蔥姜蒜、料酒、生抽、白糖和開水，燉熟，魚裝盤把蔥姜蒜撈出，放入水淀粉和香油，煮沸，淋在魚上即可。

黃花魚：石首魚科黃魚屬，生于東海，魚頭中有兩顆堅(jiān)硬的石頭，叫魚腦石，故又名石首魚。黃花魚分為大黃魚和小黃魚，屬暖溫性集群泅游魚類，常棲息于水深６０米以內(nèi)的近海中下層，其生殖季節(jié)有春、秋兩季。它是中國(guó)重要經(jīng)濟(jì)魚之一，長(zhǎng)期來(lái)深受消費(fèi)者青睞。但因過(guò)度捕撈，資源破壞嚴(yán)重。