導(dǎo)讀視情況而定3兩以下的螃蟹熱水下鍋蒸10分鐘左右，3～4兩重的螃蟹熱水下鍋蒸12分鐘左右，4兩以上的螃蟹熱水下鍋蒸15分鐘左右一般是蟹體重每增加1兩，蒸的時(shí)間....

視情況而定3兩以下的螃蟹熱水下鍋蒸10分鐘左右，3～4兩重的螃蟹熱水下鍋蒸12分鐘左右，4兩以上的螃蟹熱水下鍋蒸15分鐘左右一般是蟹體重每增加1兩，蒸的時(shí)間就增加2分鐘左右時(shí)間太短容易沒蒸熟，時(shí)間長(zhǎng)了肉質(zhì)會(huì)變老，因此蒸螃蟹的時(shí)間一定要把握好，下面我們就來說一說關(guān)于蒸螃蟹熱水下鍋蒸多久?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

蒸螃蟹熱水下鍋蒸多久

視情況而定。3兩以下的螃蟹熱水下鍋蒸10分鐘左右，3～4兩重的螃蟹熱水下鍋蒸12分鐘左右，4兩以上的螃蟹熱水下鍋蒸15分鐘左右。一般是蟹體重每增加1兩，蒸的時(shí)間就增加2分鐘左右。時(shí)間太短容易沒蒸熟，時(shí)間長(zhǎng)了肉質(zhì)會(huì)變老，因此蒸螃蟹的時(shí)間一定要把握好。

螃蟹（拉丁學(xué)名：Brachyura，英文名：crab），別稱為蟹，節(jié)肢動(dòng)物門軟甲綱動(dòng)物。

這類生物遺傳物質(zhì)數(shù)目復(fù)雜且有著很大的差異性，常多達(dá) 100 多對(duì)。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我國(guó)螃蟹的資源十分豐富，其中以長(zhǎng)江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽(yáng)澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹為上品。