導讀土豆發芽是不可以食用的因為這樣的土豆含有大量的龍葵素，屬于一種神經毒素，患者如果食用可能會產生食物中毒現象，輕者腹痛、腹瀉、舌頭發麻，嚴重者呼吸困難，甚至窒....

土豆發芽是不可以食用的因為這樣的土豆含有大量的龍葵素，屬于一種神經毒素，患者如果食用可能會產生食物中毒現象，輕者腹痛、腹瀉、舌頭發麻，嚴重者呼吸困難，甚至窒息等，患者應及時將這樣的土豆丟掉土豆中含有大量的淀粉，也有豐富的蛋白質和維生素，經常食用新鮮的土豆可以補充營養，我來為大家科普一下關于土豆有點發芽能吃嗎?以下內容希望對你有幫助!

土豆有點發芽能吃嗎

土豆發芽是不可以食用的。

因為這樣的土豆含有大量的龍葵素，屬于一種神經毒素，患者如果食用可能會產生食物中毒現象，輕者腹痛、腹瀉、舌頭發麻，嚴重者呼吸困難，甚至窒息等，患者應及時將這樣的土豆丟掉。土豆中含有大量的淀粉，也有豐富的蛋白質和維生素，經常食用新鮮的土豆可以補充營養。