導(dǎo)讀蒸魚其實(shí)要用熱水蒸，熱水蒸的魚肉嫩，冷水蒸的魚肉會(huì)特別老，而且還沒有魚香味，今天小編就來聊一聊關(guān)于清蒸鱸魚是用熱水蒸還是涼水蒸?接下來我們就一起去研究一下吧....

蒸魚其實(shí)要用熱水蒸，熱水蒸的魚肉嫩，冷水蒸的魚肉會(huì)特別老，而且還沒有魚香味，今天小編就來聊一聊關(guān)于清蒸鱸魚是用熱水蒸還是涼水蒸?接下來我們就一起去研究一下吧!

清蒸鱸魚是用熱水蒸還是涼水蒸

蒸魚其實(shí)要用熱水蒸，熱水蒸的魚肉嫩，冷水蒸的魚肉會(huì)特別老，而且還沒有魚香味。

很多人還會(huì)犯這幾種錯(cuò)誤，比如蒸魚到底如何腌制？蒸魚時(shí)，我們需要把姜絲，辣椒，蔥絲等配料放入魚的里面就是底部，然后再蒸，蒸到魚快要熟時(shí)這時(shí)要把汁給倒掉，再蒸熟即可。