導讀材料：雞爪600克、泡椒700克輔料：生姜5克、蒜6瓣、八角1個、桂皮2段、香葉2片、白醋10克、花椒5克、雞精3克、鹽適量、純凈水適量，下面我們就來聊聊關....

材料：雞爪600克、泡椒700克輔料：生姜5克、蒜6瓣、八角1個、桂皮2段、香葉2片、白醋10克、花椒5克、雞精3克、鹽適量、純凈水適量，下面我們就來聊聊關于鳳爪泡椒怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

鳳爪泡椒怎么做好吃

材料：雞爪600克、泡椒700克。

輔料：生姜5克、蒜6瓣、八角1個、桂皮2段、香葉2片、白醋10克、花椒5克、雞精3克、鹽適量、純凈水適量。

把雞爪剪去指甲，劈成小塊。

生姜切塊。

雞爪放入冷水鍋中，加生姜、蒜、花椒、香葉、八角、桂皮、鹽。大火煮12分鐘。

將雞爪放在自來水底下沖涼，避免出現肉凍，沖走膠質。撈出晾涼。

將白醋倒入泡椒與泡椒水中，加入雞精、鹽，攪拌均勻。

晾涼的雞爪放到泡椒水中，加純凈水，蓋上蓋子，入味一兩天即可。