鹵面條材料：細(xì)干面條2kg，蔬菜500g，五花肉250g，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于好吃面條的做法大全?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

好吃面條的做法大全

鹵面條材料：細(xì)干面條2kg，蔬菜500g，五花肉250g。

做法：將肉切成條狀或塊狀，用老抽，五香粉，姜片，蔥段，料酒腌15分鐘；用蒸鍋燒水，將細(xì)切面上鍋，水沸后中火蒸15分鐘。用另一灶開(kāi)始炒菜。熱鍋倒油少許，放肉進(jìn)鍋，炒至五花肉出油，放入黃豆芽，加醋，番茄醬和鹽適量，炒兩分鐘。加400毫升溫水，水開(kāi)后繼續(xù)燒10分鐘。面蒸好后將面放入稍大容器中，打散，越散越好。將燒好的菜連汁兒一起倒到面上，充分拌勻，讓每根面條都吸收到菜的湯汁。盡量讓面條翻拌均勻，如果湯汁剛好滋潤(rùn)面條，就不必用盛出的湯汁了，如果菜里的湯無(wú)法滋潤(rùn)面條，就可以把剛盛出的湯一點(diǎn)點(diǎn)的淋到面條身上，繼續(xù)翻拌。將拌好的面放入蒸鍋中，再蒸5-10分鐘即可。

炒面條

主料：面條（生）40g；調(diào)料：食鹽適量、雞精適量、生抽1勺、火腿半根、洋蔥半個(gè)。

做法：面條煮熟，立即投入涼水中。火腿切絲、白菜切絲、洋蔥切絲、青紅椒切粒。炒鍋放油燒熱，加入洋蔥絲爆香。加入白菜絲，煸炒。加入生抽。加入面條，攪拌。出鍋前放入青紅椒，鹽、雞精，香油攪拌即可。

雞蛋面

原料：雞蛋兩個(gè)，雞精1g，鹽3g，香油5g，掛面300g。

做法：在把雞精和鹽放進(jìn)碗里，加入少量的水，拌勻；把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡；用清水煮面，煮好后裝到盤子里，留少許水在里面；把放雞蛋的碗放到鍋里，燒沸水蒸3-5分鐘；蒸好后取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開(kāi)；把雞蛋倒入面的上面即可食用。