導讀材料：牛肉500克,青蒜絲5克,植物油20克,蔥段15克,姜塊7.5克,料酒12毫升,鹽、味精、胡椒粉各適量，我來為大家講解一下關于牛肉清燉怎么做好吃?跟著....

材料：牛肉500克,青蒜絲5克,植物油20克,蔥段15克,姜塊7.5克,料酒12毫升,鹽、味精、胡椒粉各適量，我來為大家講解一下關于牛肉清燉怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

牛肉清燉怎么做好吃

材料：牛肉500克,青蒜絲5克,植物油20克,蔥段15克,姜塊7.5克,料酒12毫升,鹽、味精、胡椒粉各適量。

牛肉洗凈,切成小方塊,人沸水鍋中焯一下撈出并放入清水中漂清。

炒鍋中放入植物油燒熱,下牛肉、蔥段、姜塊煸透,倒人砂鍋內,加清水、料酒,蓋嚴鍋蓋,煮沸后用文火燉至牛肉酥爛時,加入味精、鹽、胡椒粉即可。

盛入湯碗時,再撒放青蒜絲即成。