導(dǎo)讀材料：豬肉四兩；嫩韭菜二兩；精鹽八分；醬油三錢；白糖五分；食油一兩，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于韭菜炒肉絲怎么做好吃?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!韭菜炒肉絲怎么做....

材料：豬肉四兩；嫩韭菜二兩；精鹽八分；醬油三錢；白糖五分；食油一兩，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于韭菜炒肉絲怎么做好吃?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

韭菜炒肉絲怎么做好吃

材料：豬肉四兩；嫩韭菜二兩；精鹽八分；醬油三錢；白糖五分；食油一兩。

選用一兩肥肉、三兩瘦肉洗凈，切成一寸二分長(zhǎng)、一分厚、一分寬的絲。韭菜擇洗干凈，瀝去水，切成八分長(zhǎng)的段。

鍋放爐火上，放入食油七錢燒熱，投下肥肉絲，煸至出油時(shí)，加放瘦肉絲，炒至肉變色，放醬油繼續(xù)炒至肉絲上色盛起。原鍋放油燒熱，下韭菜，加精鹽、白糖調(diào)味即可。