導讀面粉適量，肉150克，雞蛋4個，韭菜1把，豆芽菜1把，胡蘿卜1根，熱水適量，淀粉少許，生抽少許，料酒少許，鹽適量，油適量，蔥段1段，甜面醬適量，現在小編就來....

面粉適量，肉150克，雞蛋4個，韭菜1把，豆芽菜1把，胡蘿卜1根，熱水適量，淀粉少許，生抽少許，料酒少許，鹽適量，油適量，蔥段1段，甜面醬適量，現在小編就來說說關于春餅怎么和面又軟又好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

春餅怎么和面又軟又好吃

面粉適量，肉150克，雞蛋4個，韭菜1把，豆芽菜1把，胡蘿卜1根，熱水適量，淀粉少許，生抽少許，料酒少許，鹽適量，油適量，蔥段1段，甜面醬適量。

面粉加入熱水，攪拌成絮狀。

將面粉向中間按壓，根據面粉情況添水。

成團后面粉按壓換成揉捏，捏成面團。

揉到盆光 、面光 、手光 、不粘連為止，將面團翻轉。蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

面板上撒適量面粉，取面團揉捏排氣。

將其揉成長條。切成等大的小劑子。

取兩個刷子按扁，刷油后疊在一起。搟成薄薄的圓餅皮。

一層層刷油碼好，冷水鍋蒸熟。將肉塊切成絲。

加入淀粉 、料酒 、鹽 、生抽腌制片刻。

四個雞蛋剪成蛋餅后卷成卷。

將卷切成絲狀。將蔥切成蔥絲。

肉炒熟后同雞蛋絲 、蔥絲碼好備用。

將韭菜切成段。把胡蘿卜擦絲。

豆芽菜洗好同胡蘿卜 、韭菜放在一起碼好。加鹽炒成合菜。

熟春餅趁熱分開 、卷上材料。美味的春餅就完成了。