導(dǎo)讀紅燜羊肉，食材準(zhǔn)備羊肉、棗、白蘿卜、土豆、枸杞子、食鹽、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、辣椒醬、白胡椒、大蔥、香葉、植物油，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于羊....

紅燜羊肉，食材準(zhǔn)備羊肉、棗、白蘿卜、土豆、枸杞子、食鹽、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、辣椒醬、白胡椒、大蔥、香葉、植物油 ，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于羊肉如何做的好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

羊肉如何做的好吃

紅燜羊肉，食材準(zhǔn)備羊肉、棗、白蘿卜、土豆、枸杞子、食鹽、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、辣椒醬、白胡椒、大蔥、香葉、植物油。

羊后腿肉洗凈，切成小塊。白蘿卜、土豆去皮切塊。

燒一鍋開(kāi)水，水沸騰后將羊肉塊放入焯2分鐘后撈出，再用熱水沖洗干凈，瀝干水分。

鍋中熱油，倒入蔥段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉塊，倒入料酒，翻炒3分鐘后，加辣椒醬和生抽，炒至羊肉上色。

將炒好的羊肉盛入砂鍋中，加入大料、桂皮、香葉和清水，水要沒(méi)過(guò)羊肉。

水燒沸騰后，撇去沫子，加鹽、胡椒粉，再加入蘿卜、土豆塊、紅棗、枸杞，轉(zhuǎn)小火燉約50分鐘。

吃完羊肉的湯可接著燉青菜。