導讀食材：海白蝦500克，蔥、香菜、白醋、料酒各10克，姜、白糖各15克，番茄醬20克，鹽、胡椒粉5克，我來為大家科普一下關于干蝦的做法怎么做好吃?以下內容希望....

食材：海白蝦500克，蔥、香菜、白醋、料酒各10克，姜、白糖各15克，番茄醬20克，鹽、胡椒粉5克，我來為大家科普一下關于干蝦的做法怎么做好吃?以下內容希望對你有幫助!

干蝦的做法怎么做好吃

食材：海白蝦500克，蔥、香菜、白醋、料酒各10克，姜、白糖各15克，番茄醬20克，鹽、胡椒粉5克。

鮮蝦去除頭部蝦刺，剪去蝦須、蝦腳，背部開刀去除蝦線，洗凈備用。

蔥切絲，姜切絲，香菜切段，鍋中燒熱下油15克左右，放入蔥絲、姜絲，下入番茄醬煸香。

下入洗凈的海白蝦，大火翻炒，然后加鹽、料酒、白糖、白醋、胡椒粉，加少許清水，燒開，蓋蓋改中小火燜2分鐘。

2分鐘后，關火，收汁，使芡汁均勻包在蝦上出鍋即可。