導(dǎo)讀食材：土豆300克、青椒半個、紅椒半個、蔥10克、姜10克、蒜10克、剁椒10克、鹽5克、雞粉3克、白醋15克、香油5克、味精3克，我來為大家講解一下關(guān)于怎....

食材：土豆300克、青椒半個、紅椒半個、蔥10克、姜10克、蒜10克、剁椒10克、鹽5克、雞粉3克、白醋15克、香油5克、味精3克，我來為大家講解一下關(guān)于怎么炒酸辣土豆絲好吃?跟著小編一起來看一看吧!

怎么炒酸辣土豆絲好吃

食材：土豆300克、青椒半個、紅椒半個、蔥10克、姜10克、蒜10克、剁椒10克、鹽5克、雞粉3克、白醋15克、香油5克、味精3克。

將土豆去皮洗凈，修整-一下，切絲。將切好的土豆絲泡涼水里，防止土豆變黑。

青紅椒洗凈去蒂去筋膜，切絲備用。剁椒切成沫備用。蔥姜蒜洗凈，蒜切沫，蔥姜切片。

鍋內(nèi)加清水，放2克鹽。放入切好的土豆絲，焯水撈出備用。

鍋內(nèi)下20克色拉油，大火將油燒至7成熱。下蔥姜蒜，泡椒沫，煸炒出香味。將青紅椒絲放入，炒半分鐘。下焯好的土豆絲，大火爆炒。放鹽，味精，雞粉，白醋。大火翻炒1到2分鐘。出鍋前淋香油，翻炒均勻即可關(guān)火。