導(dǎo)讀首先將雞爪洗凈，剪去指甲姜切片，蔥挽結(jié)，其余切蔥花，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于怎樣做清蒸鳳爪?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!怎樣做清蒸鳳爪首先將雞爪洗....

首先將雞爪洗凈，剪去指甲姜切片，蔥挽結(jié)，其余切蔥花，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于怎樣做清蒸鳳爪?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎樣做清蒸鳳爪

首先將雞爪洗凈，剪去指甲。姜切片，蔥挽結(jié)，其余切蔥花。

然后雞爪入鍋焯水，水滾加少許料酒取出，沖洗干凈浮沫，瀝干水。

接著把雞爪放入大碗中，加姜片、蔥結(jié)、料酒、鹽、少許水一起放上蒸鍋。

最后大火10分鐘后轉(zhuǎn)小火蒸40分鐘，出鍋撒上蔥花即可。