導讀茄子，面粉，水，雞蛋，蒜，醬油，香油各少許，今天小編就來說說關于面煎茄子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!面煎茄子的做法茄子，面粉，水，雞蛋，蒜，醬油，....

茄子，面粉，水，雞蛋，蒜，醬油，香油各少許，今天小編就來說說關于面煎茄子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

面煎茄子的做法

茄子，面粉，水，雞蛋，蒜，醬油，香油各少許。

做法將面粉和水攪勻，倒入打散的蛋液，調成稀糊，攪拌均勻。茄子洗凈去蒂，切成厚度約7mm左右的大片。

平底鍋燒熱，倒入油，將茄子片裹上面糊，放入鍋里，煎至兩面金黃，茄子瓤熟軟即可出鍋。蒜制成蒜泥，倒入醬油，淋1滴香油拌勻倒上即可。