導讀食材：海鮮400克、糖20克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克，今天小編就來說說關于如何做麻辣撈汁小海鮮?下面更多詳細答案一起來看看吧!如何做麻辣撈....

食材：海鮮400克、糖20克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克，今天小編就來說說關于如何做麻辣撈汁小海鮮?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何做麻辣撈汁小海鮮

食材：海鮮400克、糖20克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。

準備好海鮮，以扇貝肉為例子。清洗干凈，焯水抄熟，放涼避水備用。過程中，去腥可以采用放料酒，姜片的辦法。

調料汁，按照比例調出來。大約400克海鮮的汁。

調好的料汁是。青紅椒圈是要放進去讓辣味融進料里。熬至好的大料水，選用其中的100克左右就可以了。倒入其他料中，攪拌均勻。裝罐包裝。

這就是腌泡的扇貝肉。紅油可以添加到這上面去。美味的麻辣撈汁小海鮮就成了。