導讀面粉、鹽、水（面水比例約：10：4.5），下面我們就來說一說關于手搟面怎么煮?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!手搟面怎么煮面粉、鹽、水。（面水比例約：1....

面粉、鹽、水（面水比例約：10：4.5），下面我們就來說一說關于手搟面怎么煮?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

手搟面怎么煮

面粉、鹽、水。（面水比例約：10：4.5）

制作方法：將面粉、水調制成水調面團，餳30分鐘左右備用。取一塊面團，用手揉均勻，然后平放于案板上，光面向下，用搟杖向四周用力搟開成片狀。

待面塊搟制到一定的程度時，將搟杖卷入其中，用面緊緊包裹在內，并用手反復向外推卷。如此幾次后，將其展開，撒上適量的撲面，從另一個方向把搟杖卷入其中，進行推卷操作，然后在展開，撒撲面。以此類推，直至將面團搟成薄片為止。

將搟好的面片用刀切成細條狀的面條，下入沸水鍋中煮3分鐘左右即好香噴噴的手搟面。