導讀先把牛肉塊用水沖干凈，泡一泡，用手搓一搓，然后把水控干，再切成小肉塊，然后開始用刀剁稍碎再將蔥剝好，洗干凈在肉中切成段將姜塊洗干凈，切成姜碎放在肉中剁，現在....

先把牛肉塊用水沖干凈，泡一泡，用手搓一搓，然后把水控干，再切成小肉塊，然后開始用刀剁稍碎再將蔥剝好，洗干凈在肉中切成段將姜塊洗干凈，切成姜碎放在肉中剁，現在小編就來說說關于剁牛肉餡方法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

剁牛肉餡方法

先把牛肉塊用水沖干凈，泡一泡，用手搓一搓，然后把水控干，再切成小肉塊，然后開始用刀剁稍碎。再將蔥剝好，洗干凈在肉中切成段。將姜塊洗干凈，切成姜碎放在肉中剁。

一個方向剁一會，改成另一個方向剁，同時也可以換手交替著剁，還可以雙手一起剁，會更快些。剁肉時，每次抬刀的距離不要過高，最好讓刀每次抬至剛離開肉餡就行，這樣比較省力，而且速度快。