導(dǎo)讀豬腰去掉里面白膜，切十字花并切小塊，我來為大家科普一下關(guān)于豬腰怎么炒好吃?以下內(nèi)容希望對你有幫助!豬腰怎么炒好吃豬腰去掉里面白膜，切十字花并切小塊。豬腰片用....

豬腰去掉里面白膜，切十字花并切小塊，我來為大家科普一下關(guān)于豬腰怎么炒好吃?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

豬腰怎么炒好吃

豬腰去掉里面白膜，切十字花并切小塊。

豬腰片用水浸泡半小時后，反復(fù)沖洗至水變清澈。

水燒開，加入姜片和米酒。米酒的酒味強烈，可以去腥，料酒去腥效果不理想。

水煮沸后轉(zhuǎn)小火，把豬腰片倒入水里浸泡1分鐘，1分鐘后撈起豬腰瀝干水分。

蠔油、XO醬、料酒、辣椒醬、淀粉、水拌勻備用。

鍋里放入油，倒入干辣椒、蒜頭、姜片、蔥白爆香。

豬腰倒入鍋里翻炒1分鐘左右。

倒入調(diào)好的醬汁翻炒。

汁粘在豬腰上后倒入蔥段拌勻即可。