導(dǎo)讀花蛤適量、姜4片、大蒜2個(gè)、白糖適量、油適量、鹽適量、醬油適量、白醋適量，今天小編就來說說關(guān)于花蛤肉怎么炒好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!花蛤肉怎么炒好....

花蛤適量、姜4片、大蒜2個(gè)、白糖適量、油適量、鹽適量、醬油適量、白醋適量，今天小編就來說說關(guān)于花蛤肉怎么炒好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

花蛤肉怎么炒好吃

花蛤適量、姜4片、大蒜2個(gè)、白糖適量、油適量、鹽適量、醬油適量、白醋適量。

新鮮花蛤，鍋中加入清水、2片姜一起燒開，放入花蛤焯燙至開口。

開口一個(gè)，撈出一個(gè)，裝碗。

用清水沖洗2-3次，洗凈余沙，并瀝干水分。

鍋中加入少許油燒到3成熱，放入2片姜、蒜末炒香，然后放入花蛤翻炒。

倒少許水，加蓋燜一下。

依次加入醬油、白糖炒勻，直至花蛤變色；快出鍋前加點(diǎn)白醋拌勻，最后加入適量鹽調(diào)味。