蔥切段，姜切片，洗凈的大棒骨用清水浸泡30分鐘以上，中途換水兩次，湯鍋燒開水，放入棒骨，焯水去血沫，撈出湯鍋洗凈，燒開水備用，我來為大家科普一下關(guān)于大棒骨湯怎么做好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

大棒骨湯怎么做好吃

蔥切段，姜切片，洗凈的大棒骨用清水浸泡30分鐘以上，中途換水兩次，湯鍋燒開水，放入棒骨，焯水去血沫，撈出。湯鍋洗凈，燒開水備用。

炒鍋倒入一點(diǎn)油，燒熱，將棒骨放入，翻炒兩分鐘，放入湯鍋，放入蔥姜，大火燒到湯色變濃變白后，轉(zhuǎn)小火慢燉3小時(shí)，熄火前加鹽調(diào)味，即可。