導讀首先黃瓜洗凈，切長條，放入鹽2勺拌勻腌制10分鐘，腌好的黃瓜擠出水分放入碗中，現在小編就來說說關于怎樣腌制黃瓜好吃又脆?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看....

首先黃瓜洗凈，切長條，放入鹽2勺拌勻腌制10分鐘，腌好的黃瓜擠出水分放入碗中，現在小編就來說說關于怎樣腌制黃瓜好吃又脆?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎樣腌制黃瓜好吃又脆

首先黃瓜洗凈，切長條，放入鹽2勺拌勻腌制10分鐘，腌好的黃瓜擠出水分放入碗中。

然后小米椒切粒，蒜切末。

油溫燒至7成熱，關火放入花椒、蒜末、小米椒熗香，盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、雞精半勺、拌勻，倒入黃瓜中拌勻腌制1小時。

腌好后盛出即可。