導讀鵪鶉蛋洗凈放入鍋中，加入適量的冷水，中火燒開后煮兩分鐘左右關火,將鵪鶉蛋撈出放入冷水中,待鵪鶉蛋的溫度降到手可以接受時將其撈出剝去殼；，我來為大家科普一下關....

鵪鶉蛋洗凈放入鍋中，加入適量的冷水，中火燒開后煮兩分鐘左右關火,將鵪鶉蛋撈出放入冷水中,待鵪鶉蛋的溫度降到手可以接受時將其撈出剝去殼；，我來為大家科普一下關于鵪鶉蛋怎么炒好吃簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鵪鶉蛋怎么炒好吃簡單

鵪鶉蛋洗凈放入鍋中，加入適量的冷水，中火燒開后煮兩分鐘左右關火,將鵪鶉蛋撈出放入冷水中,待鵪鶉蛋的溫度降到手可以接受時將其撈出剝去殼；

將剝去殼的鵪鶉蛋切成兩半,青瓜切成片,姜切絲,蔥切成花；

平底鍋內放油,將鵪鶉蛋逐個放入,有蛋黃的一面朝下,小火將其煎黃；

再將鵪鶉蛋翻面,稍稍煎一會兒,放入青瓜片、少許剁辣椒炒一分鐘左右；

放入適量的鹽、蔥花、生抽炒勻即可出鍋。