導讀菱角是菱科菱屬一年生草本水生植物菱的果實，別稱腰菱、水栗、菱實等在我國南方尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多皮脆肉美，營養豐富，可蒸煮后剝殼食用，亦....

菱角是菱科菱屬一年生草本水生植物菱的果實，別稱腰菱、水栗、菱實等在我國南方尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多皮脆肉美，營養豐富，可蒸煮后剝殼食用，亦可煮粥食 ，我來為大家科普一下關于菱角怎么煮好吃?以下內容希望對你有幫助!

菱角怎么煮好吃

菱角是菱科菱屬一年生草本水生植物菱的果實，別稱腰菱、水栗、菱實等。在我國南方尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多。皮脆肉美，營養豐富，可蒸煮后剝殼食用，亦可煮粥食。

將菱角用清水洗凈，用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗干凈，撈起瀝干備用。

將菱角放入鍋中，加適量清水和少許食鹽，大火燒開，水開之后煮10-15分鐘即可。

將熟透的菱角撈起，放進冷水中，等涼后，直接掰開外殼食用。