小紹興白斬雞，又被稱之為“三黃油雞”，選用腳黃、皮黃和嘴黃的嫩母雞，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的工藝后，白斬雞色澤金黃油亮，味道鮮嫩通常會(huì)蘸取少量的醬油，雞肉的味道更香 ，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于中國(guó)最好吃的十大名雞?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

中國(guó)最好吃的十大名雞

小紹興白斬雞，又被稱之為“三黃油雞”，選用腳黃、皮黃和嘴黃的嫩母雞，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的工藝后，白斬雞色澤金黃油亮，味道鮮嫩。通常會(huì)蘸取少量的醬油，雞肉的味道更香。

鹽酥雞，其中加入多種調(diào)味品，掌握恰當(dāng)?shù)碾缰茣r(shí)間，讓調(diào)味品的味道充分的融進(jìn)雞肉中。雞肉香味十足，口感酥脆。趁熱吃的口感最佳。

口水雞。是川菜中的一道涼菜。這道菜十分注重對(duì)原材料的選擇，而且還必須正確的進(jìn)行調(diào)味，一道看似簡(jiǎn)單的雞，肉中卻融合了麻辣鮮香的味道，口感爽滑鮮嫩，受到了很多人的喜愛(ài)。

常熟叫化雞。雞肚中放入了大量的食材，通過(guò)獨(dú)特的制作方式，讓食材的香味慢慢的滲進(jìn)雞肉中，雞肉肥美鮮嫩。

溝幫子熏雞。選用了三十多種配料，使用了十六道工序，熏雞外邊呈現(xiàn)棗紅色，雞肉中帶有芳香，吃過(guò)之后，令人贊不絕口。

符離集燒雞。口感細(xì)嫩，不油膩，對(duì)香料的使用以及火候的把控非常嚴(yán)格，做出來(lái)的燒雞肉爛脫骨，味道爽口，雞骨中都帶有香味。

文昌雞。這是一道色香味形等兼具的美食，雞皮黃而脆，雞肉鮮而嫩，并且雞骨十分酥脆，再用獨(dú)特的調(diào)制成蘸醬，更加能凸顯文昌雞的美味。

道口燒雞。使用了多種名貴中藥材，在加上陳年老湯進(jìn)行制作，能讓燒雞的外形猶如元寶狀，色澤鮮艷。

德州扒雞。被譽(yù)為“天下第一雞”，是德州的三寶之一，吃起來(lái)五香透骨，肉質(zhì)鮮美，雞骨極容易脫落。

汽鍋雞，這是云南的一道特色菜，使用到了專門(mén)的汽鍋，加入了各種食材，通過(guò)這種方式進(jìn)行烹飪能夠讓雞肉保持原有的鮮美。