導讀準備用料菜鱘、鹽、雞精、白砂糖、生抽、米酒、蒜頭、姜、植物油，今天小編就來聊一聊關于菜鱘的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!菜鱘的做法準備用料。菜鱘、鹽、....

準備用料菜鱘、鹽、雞精、白砂糖、生抽、米酒、蒜頭、姜、植物油，今天小編就來聊一聊關于菜鱘的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

菜鱘的做法

準備用料。菜鱘、鹽、雞精、白砂糖、生抽、米酒、蒜頭、姜、植物油。

將菜鱘的外蓋開啟，除掉它的胃，預留。

鍋給油，燒至七成熱，放進蔥根、生姜片，進行爆香。

放進菜鱘，要把曝露面貼底鍋，煎一會兒，加鹽、白砂糖適當，加米酒、生抽適當，放水200ml，蓋上蓋子，旺火烤3分鐘即可。