五花肉切成兩厘米大小，鍋中加適量清水，放入五花肉，料酒大火燒開，現在小編就來說說關于好吃的紅燒肉做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

好吃的紅燒肉做法

五花肉切成兩厘米大小，鍋中加適量清水，放入五花肉，料酒大火燒開。

撇去浮沫，撈出備用，鍋中倒油放入五花肉，煎至兩面金黃，倒出多余油脂。

倒入輔料，香料，糖色，冰糖，生抽煸炒上色，加入800ml水大火燒開。加蓋小火燉40分鐘，撈出香料加鹽，大火收汁裝盤撒上蔥花即可。