導(dǎo)讀食材：糯米350克、紅糖100克、黃豆粉適量、雞蛋2個(gè)、面包糠適量、植物油適量，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于蒸紅糖糍粑怎么做?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!....

食材：糯米350克、紅糖100克、黃豆粉適量、雞蛋2個(gè)、面包糠適量、植物油適量 ，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于蒸紅糖糍粑怎么做?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

蒸紅糖糍粑怎么做

食材：糯米350克、紅糖100克、黃豆粉適量、雞蛋2個(gè)、面包糠適量、植物油適量。

將糯米提前一晚泡發(fā)，均勻的鋪開(kāi)，上鍋蒸30分鐘左右。

蒸好的糯米倒入碗中，用搟面杖搗碎，搗出粘性即可。

容器四周刷油，放入舂好的糯米團(tuán)，用刮刀整成長(zhǎng)方形，放入冰箱冷凍1-2小時(shí)。

鍋中倒入紅糖，加入少量的水上鍋煮開(kāi)，熬至濃稠起泡泡即可。

冷藏好的糯米團(tuán)切成條，裹上蛋液和面包糠，油溫5成熱下鍋炸，炸至金黃撈出。

炸好的糯米條淋上熬好的紅糖姜，撒上黃豆粉就做好啦。