導讀五花肉一斤，土豆2個，大米200克，鹽一勺，醬油一勺，接下來我們就來聊聊關于土豆燜飯的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!土豆燜飯的做法五花肉一斤，....

五花肉一斤，土豆2個，大米200克，鹽一勺，醬油一勺，接下來我們就來聊聊關于土豆燜飯的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

土豆燜飯的做法

五花肉一斤，土豆2個，大米200克，鹽一勺，醬油一勺。

土豆削皮切小塊，泡在清水里防止氧化，待下鍋前在瀝干。

五花肉切成正方形的小塊。

大米淘洗好，放入水里浸泡半小時。

鍋內倒入水，加入蔥姜。料酒煮開，放入五花肉丁綽水。

撇去浮沫，撈出待用。

鍋內少油燒熱，放洋蔥、姜、八角爆香，撈出扔掉香料。

加入五花肉炒香。

放入生抽和老抽炒勻上色。

倒入瀝干后的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，倒入500ml熱水、1勺鹽煮開。

把炒過的土豆、五花肉連湯都倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式。

飯煮好后開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，撒入火腿腸丁，燜10分鐘，準備盛出時放一些香油拌勻即可。一碗香噴噴的五花肉土豆燜飯做成啦。