當(dāng)前位置:首頁(yè)>美食> 鱈魚(yú)燉土豆的家常做法鱈魚(yú)燉土豆怎么做
發(fā)布時(shí)間:2025-11-12閱讀( 20)
原料:鱈魚(yú)一條、小土豆2個(gè)調(diào)料:蔥、姜、蒜、淀粉、料酒、韓國(guó)辣椒醬、韓國(guó)蒜蓉醬、鹽、醬油、糖,現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于鱈魚(yú)燉土豆的家常做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你,我們來(lái)一起看看吧!

鱈魚(yú)燉土豆的家常做法
原料:鱈魚(yú)一條、小土豆2個(gè)。調(diào)料:蔥、姜、蒜、淀粉、料酒、韓國(guó)辣椒醬、韓國(guó)蒜蓉醬、鹽、醬油、糖。
鱈魚(yú)刮凈鱗,切3-4公分段,用料酒、鹽、醬油拌勻略腌,撒干淀粉調(diào)勻備用;
土豆去皮,切0.5公分厚片,入油炸熟;
土豆片炸出微黃的茄,瀝出油備用;
余油下入魚(yú)段炸出黃茄,瀝出油;
勺內(nèi)留少許底油,下入炸好的土豆和鱈魚(yú),加入蔥(留一部分備用)、姜、蒜、糖、鹽、醬油及兩種醬料,炒勻后,加一大碗水,大火燒開(kāi),小火慢燉,待湯汁殆盡且粘稠時(shí),撒上預(yù)留的生蔥,出鍋即可。
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