導讀原料：鱈魚一條、小土豆2個調料：蔥、姜、蒜、淀粉、料酒、韓國辣椒醬、韓國蒜蓉醬、鹽、醬油、糖，現在小編就來說說關于鱈魚燉土豆的家常做法?下面內容希望能幫助到....

原料：鱈魚一條、小土豆2個調料：蔥、姜、蒜、淀粉、料酒、韓國辣椒醬、韓國蒜蓉醬、鹽、醬油、糖，現在小編就來說說關于鱈魚燉土豆的家常做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

鱈魚燉土豆的家常做法

原料：鱈魚一條、小土豆2個。調料：蔥、姜、蒜、淀粉、料酒、韓國辣椒醬、韓國蒜蓉醬、鹽、醬油、糖。

鱈魚刮凈鱗，切3-4公分段，用料酒、鹽、醬油拌勻略腌，撒干淀粉調勻備用；

土豆去皮，切0.5公分厚片，入油炸熟；

土豆片炸出微黃的茄，瀝出油備用；

余油下入魚段炸出黃茄，瀝出油；

勺內留少許底油，下入炸好的土豆和鱈魚，加入蔥（留一部分備用）、姜、蒜、糖、鹽、醬油及兩種醬料，炒勻后，加一大碗水，大火燒開，小火慢燉，待湯汁殆盡且粘稠時，撒上預留的生蔥，出鍋即可。