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土豆1個、火腿1個、糖1/2勺、青椒1個姜、蒜少許、小蔥2棵、生抽2滴、油、雞精、五香粉、陳醋各少許，我來為大家科普一下關于土豆片炒火腿腸的做法?以下內容希望對你有幫助!

土豆片炒火腿腸的做法

土豆1個、火腿1個、糖1/2勺、青椒1個姜、蒜少許、小蔥2棵、生抽2滴、油、雞精、五香粉、陳醋各少許。

做法：切好姜末、蒜末、小蔥切成蔥段備用，蒜末、蔥段分兩份。青椒切絲不需要太細，土豆切片后在清水里浸泡備用。

油熱鍋蔥姜蒜爆香，放土豆片翻炒兩下，關小火加生抽、陳醋、五香粉。大火翻炒入味后，加入青椒后再放鹽翻炒。然后關小火，放火腿加少許糖、雞精炒勻。加蒜末小蔥段翻炒即可出鍋。