導讀茄子(紫皮，長)1根、土豆1個、洋蔥小半個、培根少許、蒜2瓣、植物油2勺、鹽3克、生抽少許、雞粉1克；，現在小編就來說說關于怎么做好吃土豆洋蔥炒茄子的家常做....

茄子(紫皮，長)1根、土豆1個、洋蔥小半個、培根少許、蒜2瓣、植物油2勺、鹽3克、生抽少許、雞粉1克；，現在小編就來說說關于怎么做好吃土豆洋蔥炒茄子的家常做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎么做好吃土豆洋蔥炒茄子的家常做法

茄子(紫皮，長)1根、土豆1個、洋蔥小半個、培根少許、蒜2瓣、植物油2勺、鹽3克、生抽少許、雞粉1克；

備料：洋蔥、培根切條：土豆洗凈去皮，切細條，泡水中：茄子切條后泡入鹽水中。

熱鍋熱油，爆香蒜片后，炒軟洋蔥；

將土豆從水中撈出，瀝凈水份，入鍋中翻炒。

加少許鹽，炒至七成熟。土豆炒得太軟爛就沒有口感了，七成熟是稍有一點兒硬心的感覺，如果把握不住，可以嘗一下；

下茄條和培根翻炒，將茄條炒軟，出鍋前點少許生抽和雞粉，炒勻即可。