導讀主料：綠豆芽200克，瘦豬肉150克，輔料：粉絲50克，調料：料酒10克，鹽4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大蔥10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油....

主料：綠豆芽200克，瘦豬肉150克，輔料：粉絲50克，調料：料酒10克，鹽4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大蔥10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆淀粉5克；，今天小編就來聊一聊關于肉炒豆芽的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

肉炒豆芽的家常做法

主料：綠豆芽200克，瘦豬肉150克，輔料：粉絲50克，調料：料酒10克，鹽4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大蔥10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆淀粉5克；

將綠豆芽掐去兩頭，洗凈，瀝干水；

細粉絲用溫水泡透，瀝凈水；

豬肉洗凈，切成細絲，用濕淀粉10克(淀粉6克加水)抓勻上漿；

鍋內加油燒熱，放入肉絲滑炒至熱；

放入蔥(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末、料酒、白糖炒勻；

放入綠豆芽、粉絲用旺火翻炒，撇入精鹽、味精、醋炒勻，出鍋裝盤即成。