主料：柿子椒2個、豆腐皮適量 輔料：色拉油適量、蔥1段、姜適量、蒜4瓣、生抽適量、蠔油少許、水淀粉少許、花椒粉適量 ，下面我們就來說一說關(guān)于尖椒炒干豆腐的家常做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

尖椒炒干豆腐的家常做法

主料：柿子椒2個、豆腐皮適量。

輔料：色拉油適量、蔥1段、姜適量、蒜4瓣、生抽適量、蠔油少許、水淀粉少許、花椒粉適量。

干豆腐切成菱形塊，青椒去蒂去籽滾刀塊。取適量蔥姜蒜切末

水淀粉、蠔油、生抽和花椒粉調(diào)成碗汁。鍋內(nèi)入油，放入蔥姜蒜末

將蔥姜蒜末炒香。放入干豆腐，翻炒均勻。淋入調(diào)好的碗汁，再放入小半碗清水

轉(zhuǎn)中火燉至湯汁收濃。放入青椒塊。翻炒2分鐘，加鹽調(diào)味即可