導(dǎo)讀材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、鹽，我來為大家科普一下關(guān)于自家紅燒肉的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!自家紅燒肉的做....

材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、鹽，我來為大家科普一下關(guān)于自家紅燒肉的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

自家紅燒肉的做法

材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、鹽

準(zhǔn)備材料，五花肉洗凈，切成麻將塊大小。

鍋燒熱放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角。

倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖。

轉(zhuǎn)入砂鍋加適量開水，慢火燜一個(gè)小時(shí)，要注意經(jīng)常翻身，一方面均勻上色，另一方面避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點(diǎn)胡椒粉和鹽就可以了。

盛出，擺好。