導讀主料：魚頭1個輔料：油適量、鹽適量、白糖適量、味精適量、蔥，姜，蒜適量、醋適量、料酒適量、生抽適量，今天小編就來說說關于清燉魚頭的做法清燉魚頭怎么做好吃清燉....

主料：魚頭1個 輔料：油適量、鹽適量、白糖適量、味精適量、蔥，姜，蒜適量、醋適量、料酒適量、生抽適量 ，今天小編就來說說關于清燉魚頭的做法清燉魚頭怎么做好吃清燉魚頭?下面更多詳細答案一起來看看吧!

清燉魚頭的做法清燉魚頭怎么做好吃清燉魚頭

主料：魚頭1個。

輔料：油適量、鹽適量、白糖適量、味精適量、蔥，姜，蒜適量、醋適量、料酒適量、生抽適量。

把魚頭去腮、去牙、一破兩半，洗凈備用。

起鍋熱油，放入蔥姜蒜炒香。

放入魚頭。

旺火，先后烹入醋、料酒。

加適量生抽。

加入清水，旺火燒開后，中小火燉制10分鐘。不要蓋蓋。

把魚頭翻面，加鹽、白糖調味，再燉制2分鐘。

加味精提鮮，即可關火。

出鍋裝盤，即可上桌。