導讀主料：土豆2個、青椒2個、蔥適量、蔥花適量、食用油2勺、食用鹽半勺、紅椒適量、姜適量、蒜末適量，接下來我們就來聊聊關于土豆絲回鍋的做法?以下內容大家不妨參考....

主料：土豆2個、青椒2個、蔥適量、蔥花適量、食用油2勺、食用鹽半勺、紅椒適量、姜適量、蒜末適量，接下來我們就來聊聊關于土豆絲回鍋的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

土豆絲回鍋的做法

主料：土豆2個、青椒2個、蔥適量、蔥花適量、食用油2勺、食用鹽半勺、紅椒適量、姜適量、蒜末適量。

輔料：面粉10克、郫縣豆瓣醬1勺、生抽1勺、蠔油1勺。

土豆去皮，用叉子叉成絲。

土豆絲裝入盆中，倒入適量的面粉。

再加入食鹽增加底味。

攪拌均勻的土豆絲放燒烤盤中，上鍋蒸10分鐘。

蒸好的土豆絲軟糯、成團。

鍋中燒油。

爆香蔥姜蒜末。

下入青紅椒翻炒后加鹽。

加入1勺郫縣豆瓣醬。

炒出紅油。

加入土豆絲煸炒，再倒入加生抽。

加入蠔油，翻炒均勻后關火。

上桌前撒上蔥花。