導讀主料：豬瘦肉200克、韭菜100克輔料：姜適量、干辣椒適量、油適量、生抽適量、鹽適量、味精適量，今天小編就來聊一聊關于韭菜炒肉絲的做法?接下來我們就一起去研....

主料：豬瘦肉200克、韭菜100克 輔料：姜適量、干辣椒適量、油適量、生抽適量、鹽適量、味精適量 ，今天小編就來聊一聊關于韭菜炒肉絲的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

韭菜炒肉絲的做法

主料：豬瘦肉200克、韭菜100克。

輔料：姜適量、干辣椒適量、油適量、生抽適量、鹽適量、味精適量。

韭菜撿去老葉洗凈。

肉切成細條，用鹽、生抽、淀粉漿勻。

韭菜切3厘米長的段，姜、辣椒切絲。

炒鍋上火，小火炒香辣椒和姜絲。

轉大火放入肉絲快速翻炒斷生。

放入韭菜，調入少許鹽、生抽、味精即可出鍋。