導讀土豆青皮了還可以吃青皮是因為土豆表皮產生光合作用形成的葉綠素，從而導致顏色發青，只需將其削去即可繼續食用，但是發芽后的土豆會產生龍葵堿物質，含有毒素，切勿繼....

土豆青皮了還可以吃青皮是因為土豆表皮產生光合作用形成的葉綠素，從而導致顏色發青，只需將其削去即可繼續食用，但是發芽后的土豆會產生龍葵堿物質，含有毒素，切勿繼續食用，另外土豆應該存放在干燥背光的地窖中，能夠將其保存較長時間，我來為大家科普一下關于土豆青皮了還可以吃嗎?以下內容希望對你有幫助!

土豆青皮了還可以吃嗎

土豆青皮了還可以吃。

青皮是因為土豆表皮產生光合作用形成的葉綠素，從而導致顏色發青，只需將其削去即可繼續食用，但是發芽后的土豆會產生龍葵堿物質，含有毒素，切勿繼續食用，另外土豆應該存放在干燥背光的地窖中，能夠將其保存較長時間。