導讀主料：蔥150g輔料：橄欖油適量、食鹽適量、醬油適量、香油適量、雞粉適量、胡椒粉適量，我來為大家講解一下關于怎樣做盤龍糕?跟著小編一起來看一看吧!怎樣做盤龍....

主料：蔥150g輔料：橄欖油適量、食鹽適量、醬油適量、香油適量、雞粉適量、胡椒粉適量，我來為大家講解一下關于怎樣做盤龍糕?跟著小編一起來看一看吧!

怎樣做盤龍糕

主料：蔥150g。輔料：橄欖油適量、食鹽適量、醬油適量、香油適量、雞粉適量、胡椒粉適量。

面發好。

雞肉切碎剁成肉泥，大蔥切碎。

把雞肉餡用鹽、胡椒粉、醬油、芝麻油、橄欖油攪勻，淹一下入味。

肉餡分幾次少量的加入水，順一個方向用力的攪拌，等肉餡吸入水份后，再重復加水攪上勁。

把蔥花加肉餡，放一點花椒面拌。

取一塊面揉光滑，用搟面杖搟成長方形的薄餅。

把餡料鋪在餅皮上面。

上面三分之一折下來到中間。

下面折上去到中間。

把上面的一層折向自己的方向，兩層疊在一起。

拿起餅的面的左端，向上卷成卷尺狀。

最后把尾巴塞進餅外邊緣的縫里。

平底鍋燒熱，放適量橄欖油，小火把餅放進去慢慢煎到兩面金黃色。