導讀選擇肥瘦均勻的牛肉，洗凈切成小塊備用；，下面我們就來聊聊關于牛肉怎么燒?接下來我們就一起去了解一下吧!牛肉怎么燒選擇肥瘦均勻的牛肉，洗凈切成小塊備用；土豆和....

選擇肥瘦均勻的牛肉，洗凈切成小塊備用；，下面我們就來聊聊關于牛肉怎么燒?接下來我們就一起去了解一下吧!

牛肉怎么燒

選擇肥瘦均勻的牛肉，洗凈切成小塊備用；

土豆和紅蘿卜削皮洗凈切塊備用；

鍋內加水，倒入牛肉煮開后，加入適量料酒，焯掉血水，撈出用清水沖洗干凈備用；

鍋內加油燒熱，倒入蒜，姜片，八角，和桂皮炒香；

倒入牛肉翻炒少許，加入適量老抽調色；

加入適量清水，燉煮30分鐘后，加入紅蘿卜和土豆繼續燉煮；

待土豆和紅蘿卜燉熟后大火收干水份，加入蔥段和食用鹽調味即可出鍋。