導(dǎo)讀帶殼煮水煮竹筍時(shí)最好帶殼煮，因?yàn)橹窆S殼能夠幫忙鎖住竹筍里面的甜味和水分，讓其不會(huì)流失，最終煮出來的竹筍就會(huì)甘甜可口，我來為大家科普一下關(guān)于筍怎么煮?以下內(nèi)容....

帶殼煮水煮竹筍時(shí)最好帶殼煮，因?yàn)橹窆S殼能夠幫忙鎖住竹筍里面的甜味 和水分，讓其不會(huì)流失，最終煮出來的竹筍就會(huì)甘甜可口，我來為大家科普一下關(guān)于筍怎么煮?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

筍怎么煮

帶殼煮

水煮竹筍時(shí)最好帶殼煮，因?yàn)橹窆S殼能夠幫忙鎖住竹筍里面的甜味 和水分，讓其不會(huì)流失，最終煮出來的竹筍就會(huì)甘甜可口。

冷水煮

水煮竹筍的時(shí)候一定要用冷水煮，這樣竹筍就會(huì)由外向內(nèi)受熱均勻，讓苦味慢慢排出，如果是熱水煮的話，會(huì)讓筍肉緊縮，苦味無法排出。

全程加蓋煮

水煮竹筍時(shí)，全程最好蓋上鍋蓋，并且不要掀開，悶上10到15分鐘左右，等到有竹筍香味飄出，在關(guān)火，這樣煮出來的竹筍才會(huì)夠香。