導(dǎo)讀煮水，也就是常說的燒水首先需要注意的是水沸后不能反復(fù)煮，古人認(rèn)為三沸之后的水已經(jīng)會(huì)影響茶湯的口感，也不宜再飲用了，今天小編就來聊一聊關(guān)于怎么煮水?接下來我們....

煮水，也就是常說的燒水首先需要注意的是水沸后不能反復(fù)煮，古人認(rèn)為三沸之后的水已經(jīng)會(huì)影響茶湯的口感，也不宜再飲用了，今天小編就來聊一聊關(guān)于怎么煮水?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎么煮水

煮水，也就是常說的燒水。首先需要注意的是水沸后不能反復(fù)煮，古人認(rèn)為三沸之后的水已經(jīng)會(huì)影響茶湯的口感，也不宜再飲用了。

購買來的桶裝水也不宜存放過久，容易受外界的污染，口感也會(huì)受到影響。

在水快要煮沸時(shí)，可以打開壺蓋，用眼睛觀看來估量水的沸騰程度。

通常，當(dāng)水的邊緣出現(xiàn)小魚眼般的氣泡時(shí)，就可以用來沖泡鮮嫩的綠茶和黃茶。

當(dāng)水面的魚眼泡連續(xù)不斷地翻滾，可以用來沖泡白茶喝紅茶了。

水邊緣的魚眼由連續(xù)翻滾變?yōu)橹行耐戏瓭L水花時(shí)，水已經(jīng)沸騰到100°，可以用來沖泡陳放的黑茶和青茶了。