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發(fā)布時(shí)間：2025-11-12閱讀( 22)
備好臘腸、雞蛋和香蔥大米淘洗好后加入適量清水（比平時(shí)煮飯的水要少些），下面我們就來說一說關(guān)于蒸砵仔飯技巧?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!
蒸砵仔飯技巧
備好臘腸、雞蛋和香蔥。
大米淘洗好后加入適量清水（比平時(shí)煮飯的水要少些）。
大火煮上。
把臘腸用開水燙洗過切片、蔥切碎備用。
飯一煮沸就把臘腸一片片碼入砂鍋中。
把臘腸盡量圍著外圍圈一圈（動(dòng)作要快）。
再把雞蛋打入。
蓋蓋燜煮至雞蛋變色（調(diào)小火）。
撒入蔥花和胡椒粉，再淋入醬油。
蒸砵仔飯完成了。
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