將準(zhǔn)備好的南瓜洗凈去皮，中間的瓤掏干凈，備用然后，準(zhǔn)備好蒸好的米飯一碗，若是喜歡軟糯的口味，可以使用糯米飯，喜甜可在米飯內(nèi)放些糖，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于蒸南瓜飯竅門(mén)?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

蒸南瓜飯竅門(mén)

將準(zhǔn)備好的南瓜洗凈去皮，中間的瓤掏干凈，備用。然后，準(zhǔn)備好蒸好的米飯一碗，若是喜歡軟糯的口味，可以使用糯米飯，喜甜可在米飯內(nèi)放些糖。

然后，將米飯放置到南瓜的空心內(nèi)。準(zhǔn)備好一個(gè)比南瓜大一些大容器，將南瓜米放進(jìn)容器，上鍋大火蒸，若是有農(nóng)村燒火的大鍋，味道更佳。

大火蒸約計(jì)20分鐘，即熟，關(guān)火徑直，另炒鍋起火放油，待油熱后放入準(zhǔn)備好的紅糖和冰糖，小火慢熬，一定注意小火，不要把糖熬糊了，待糖熬到都是泡泡的金黃色，就成了。

熬糖的同時(shí)，南瓜飯起鍋，將盛放南瓜的容器倒扣到盤(pán)子上，這一步驟比較考驗(yàn)然，一是容器比較熱，另一個(gè)，扣不好容易把南瓜弄壞，影響美觀。扣好后用刀將南瓜切開(kāi)幾個(gè)小口，將熬好的糖漿澆到南瓜上，美味即成。