導(dǎo)讀主料：黃花魚一條、咸干蝦四個(gè)配料：姜片、蔥段、料酒、雞汁半湯匙，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于煮黃花魚竅門?跟著小編一起來(lái)看一看吧!煮黃花魚竅門主料：黃花魚一條、咸....

主料：黃花魚一條、咸干蝦四個(gè)配料：姜片、蔥段、料酒、雞汁半湯匙，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于煮黃花魚竅門?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

煮黃花魚竅門

主料：黃花魚一條、咸干蝦四個(gè)。配料：姜片、蔥段、料酒、雞汁半湯匙。

將黃法魚清洗干凈，在鰓內(nèi)下橫切一刀，再在尾部橫切一刀，把魚肚打開似趴著形態(tài)。

干蝦去蝦須和頭部硬殼略浸泡后備用，姜切片，蔥切段。

坐鍋放適量的清水，放入蝦干，料酒、姜和蔥段煮開后調(diào)小火慢慢將蝦的味道熬煮出來(lái)。

待湯汁色濃時(shí)，放入半湯匙雞汁。

把黃花魚放入蓋上蓋子，大火煮開。

調(diào)小火煮八分鐘汁收濃時(shí)放入生姜及蔥段，關(guān)火即可上桌。