導(dǎo)讀面粉加入冷水，鹽，食用油合成光滑的面團(tuán)靜置20分鐘，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于安徽牛肉板面怎么做?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!安徽牛肉板面怎么做面粉....

面粉加入冷水，鹽，食用油合成光滑的面團(tuán)靜置20分鐘，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于安徽牛肉板面怎么做?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

安徽牛肉板面怎么做

面粉加入冷水，鹽，食用油合成光滑的面團(tuán)靜置20分鐘。

準(zhǔn)備好鹵肉料和牛肉。

牛肉洗凈切拇指大小方丁。

干辣椒切斷放入鍋中小火慢炒。

直到干辣椒出香味顏色變褐色關(guān)火盛出備用。

然后再把鹵肉料小火炒香，裝入料包備用。

把鹵料包，牛肉，干辣椒蔥姜放入電壓鍋內(nèi)膽加入適量的清水。

再加入料酒，醬油。

加入冰糖。

加蓋選擇營(yíng)養(yǎng)燉--牛肉。

滴聲提示后開(kāi)蓋加入鹽，雞精調(diào)味。

可把上面的一些浮沫撇掉，牛肉鹵就做好的。

醒制好的面團(tuán)，用堿水揣揉光滑。

然后面團(tuán)搟成稍厚一些長(zhǎng)方塊。

再切成手指粗等分小款條。

刷上一層香油。

全部做好蓋上濕布備用。

取三份面塊輕輕搟成長(zhǎng)條。

然后再用雙手拽著面條離兩邊輕輕抖動(dòng)抻拉。

板面全部做好。

鍋中水燒開(kāi)放入洗凈青菜和板面。

大火煮滾板面浮起關(guān)火。

然后撈入碗中，擺放小青菜，澆入牛肉鹵即好。