導讀食材：雞蛋2個、溫開水適量、生抽5克、香油少許、蔥花少許，我來為大家講解一下關于美味可口蒸蛋的做法?跟著小編一起來看一看吧!美味可口蒸蛋的做法食材：雞蛋2個....

食材：雞蛋2個、溫開水適量、生抽5克、香油少許、蔥花少許，我來為大家講解一下關于美味可口蒸蛋的做法?跟著小編一起來看一看吧!

美味可口蒸蛋的做法

食材：雞蛋2個、溫開水適量、生抽5克、香油少許、蔥花少許。

45度溫開水中加入鹽，攪拌后放入雞蛋液中。（雞蛋和水比例1:1.5）。

蛋液打散，用勺子去掉碗邊的泡沫。（特別講究口感可以過濾蛋液去除蛋絮）。

水開后上鍋，蓋上盤子防止水滴落入，中小火蒸6分鐘燜4分鐘。（火大容易粘碗）。

用刀子劃出棱形，加入生抽，香油，撒入蔥花即可。