導(dǎo)讀材料：阿根廷紅蝦8只、蒜瓣10瓣、姜末適量、蠔油2湯匙、現(xiàn)磨黑胡椒碎少許、植物油1大匙，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于阿根廷紅蝦腥味重且難祛的做法?以下內(nèi)容大家不妨....

材料：阿根廷紅蝦8只、蒜瓣10瓣、姜末適量、蠔油2湯匙、現(xiàn)磨黑胡椒碎少許、植物油1大匙，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于阿根廷紅蝦腥味重且難祛的做法?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

阿根廷紅蝦腥味重且難祛的做法

材料：阿根廷紅蝦8只、蒜瓣10瓣、姜末適量、蠔油2湯匙、現(xiàn)磨黑胡椒碎少許、植物油1大匙。

取出阿根廷紅蝦，提前放入冰箱冷藏室冷藏解凍，然后清水洗凈控干水分備用。

用刀將蝦開背，這樣更方便入味，然后挑出蝦線不要，接著再將蒜和姜切成末。

準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋，倒入一大匙植物油燒至六成熱，放入一大匙蒜末和姜末，小火炒至微黃出香味，并且蒜末顏色變的稍微有點(diǎn)透明狀就可以了，千萬(wàn)不能將蒜末炒的焦黃，那樣會(huì)影響香味，所以火不能太大，要掌握好火候。

再倒入約2湯匙蠔油。

小火翻炒至蠔油醬汁均勻。蠔油火大了容易粘鍋，灰用的是不粘鍋，如果是普通鍋?zhàn)⒁舛喾磶紫路乐瓜栍秃住?/p>

往鍋里倒入開好背的蝦。

中大火翻炒約三分鐘至蝦變色，翻炒的時(shí)候醬汁會(huì)有些變干，可以加少許熱水再燜2分鐘。

最后撒少許現(xiàn)磨的黑胡椒碎，沒有的話就用黑胡椒粉，將蝦翻炒均勻即可出鍋，趁熱享用吧。