導(dǎo)讀材料準(zhǔn)備：主料，卷心菜胡蘿卜，輔料，白醋、蒜、干辣椒、鹽、糖、水，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于泡菜如何做好吃又簡(jiǎn)單?跟著小編一起來(lái)看一看吧!泡菜如何做好吃又簡(jiǎn)單材....

材料準(zhǔn)備：主料，卷心菜 胡蘿卜，輔料，白醋、蒜、干辣椒、鹽、糖、水，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于泡菜如何做好吃又簡(jiǎn)單?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

泡菜如何做好吃又簡(jiǎn)單

材料準(zhǔn)備：主料，卷心菜 胡蘿卜，輔料，白醋、蒜、干辣椒、鹽、糖、水。

將水和糖倒入鍋里加熱至糖融化關(guān)火，加入白醋和2小勺鹽混合均勻，晾涼備用。

卷心菜撕片，胡蘿卜去皮切片，將卷心菜和胡蘿卜用鹽拌勻，腌制1小時(shí)左右，至菜葉出水變軟。用手將菜葉擠干。

辣椒去籽切斜片，蒜頭拍扁。將卷心菜、胡蘿卜、辣椒、蒜頭放入干凈無(wú)油的保鮮器皿中，倒入晾涼的糖醋汁。

蓋緊蓋子放入冰箱冷藏2天以上至入味即可。